Szybkie, łatwe i obłędnie maślane
Te ciasteczka to idealne połączenie amerykańskiej klasyki z pistacjowym twistem. Są kruche na brzegach, lekko miękkie w środku i pełne maślanego smaku. Zrobisz je w jednej misce, potrzebujesz tylko miksera – idealne, gdy masz ochotę na coś słodkiego „na już”.
Filmik jak zrobić ciasteczka:
🕒 Czas przygotowania
- Przygotowanie: ok. 10 minut
- Pieczenie: ok. 12 minut
🧈 Składniki (ok. 15–18 ciasteczek)
- 200 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 140 g cukru
(biały, brązowy lub zamiennik – np. ksylitol) - 1 duże jajko
- 350 g mąki pszennej
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 100-150g kremu pistacjowego
(u mnie krem z Lidla do dubajskiej czekolady) - opcjonalnie: posiekane pistacje do posypania
👩🍳 Przygotowanie
- Masło i cukier
W dużej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę ok 5 min. - Jajko i reszta składników
Dodaj jajko, sodę oczyszczoną, sól i mąkę. Wymieszaj do uzyskania jednolitej masy. - Formowanie ciasteczek
Z ciasta formuj kulki, spłaszcz, na środek wyłóż krem pistacjowy i zamknij ciasteczko. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (pamiętaj o odstępach), posyp pistacjami i lekko spłaszcz. - Pieczenie
Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C (góra–dół) przez ok. 12 minut.
👉 Czas zależy od wielkości ciasteczek – obserwuj je, brzegi powinny być lekko złote, środek jasny. - Studzenie
Po wyjęciu z piekarnika ciasteczka będą miękkie – zostaw je na blasze na 5 minut, potem przełóż na kratkę. Podczas studzenia staną się bardziej kruche.
✨ Wskazówki
- Jeśli lubisz bardziej „rustykalne” ciasteczka, nie wygładzaj ciasta – nierówności są mile widziane 😉
- Możesz dodać kawałki białej czekolady lub odrobinę wanilii
- Świetnie smakują z kawą lub herbatą, ale… znikają też same
