Dorada to jedna z najsmaczniejszych ryb, a jej delikatne mięso świetnie komponuje się z prostymi, aromatycznymi dodatkami. Dziś mam dla Was szybki przepis na pieczoną doradę z czosnkiem i natką pietruszki. To danie, które przygotujesz w zaledwie kilka minut, a efekt zachwyci każdego!
Składniki (na 2 porcje)
- 2 świeże dorady
- 3 ząbki czosnku
- Pęczek natki pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie
1. Przygotowanie ryby
Dobrze wypłucz dorady pod bieżącą wodą i osusz je papierowym ręcznikiem. Jeśli ryby nie są jeszcze oczyszczone, usuń wnętrzności i dokładnie wypłucz wnętrze.
2. Doprawienie dorady
Natrzyj ryby solą i pieprzem z każdej strony, również od środka. Czosnek pokrój w cienkie plasterki, a natkę pietruszki drobno posiekaj. Włóż czosnek i pietruszkę do środka każdej dorady.
3. Pieczenie
Przełóż ryby na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Skrop je oliwą z oliwek. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez 15-20 minut, aż skórka się zarumieni, a mięso będzie soczyste i delikatne.
4. Podanie
Podawaj doradę na ciepło, najlepiej z pieczonymi ziemniakami, świeżą sałatką lub ulubionymi warzywami. Możesz także skropić ją odrobiną soku z cytryny dla dodatkowego aromatu.
