Jeśli szukasz idealnej przekąski na parapetówkę lub kolację, te zapiekane nachosy spełnią Twoje oczekiwania. Łatwe w przygotowaniu, pełne smaku i z nutą meksykańskiego charakteru – znikają z talerza w kilka minut!
Składniki:
- 1 paczka nachosów (najlepsze są z Biedronki)
- 150 g sera cheddar i/lub mozarelli / marmezanu / camembert
- 1 czerwona papryka i/lub żółta/zielona
- Świeża kolendra (posiekana, do dekoracji)
- Salsa lub ostry sos (np. tabasco, sriracha)
Przygotowanie:
- Przygotowanie składników:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół lub opcja z termoobiegiem).
- Przygotuj dużą blachę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia.
- Układanie warstw:
- Na blachę rozsyp nachosy w jednej warstwie. Jeśli masz dużą ilość składników, możesz ułożyć nachosy w kilku warstwach, aby ser i dodatki znalazły się na każdej z nich.
- Posyp nachosy startym cheddarem, mozzarellą lub innym serem. Następnie równomiernie rozłóż pokrojoną w kostkę paprykę.
- Zapiekane:
- Wstaw blachę do piekarnika i piecz przez 8–10 minut, aż ser się roztopi i zacznie delikatnie się rumienić, a papryka będzie lekko miękka. Uważaj, aby nachosy się nie przypaliły.
- Wykończenie:
- Wyjmij nachosy z piekarnika i natychmiast posyp świeżą kolendrą. Skrop całość salsą lub ulubionym ostrym sosem, aby dodać daniu wyrazistości.
Podanie:
Podawaj nachosy prosto z blachy (na luzacko!) lub przełóż je na duży talerz. Świetnie smakują w towarzystwie guacamole, kwaśnej śmietany lub dodatkowej porcji salsy.
Porady:
- Jeśli wolisz łagodniejszy smak, zrezygnuj z ostrego sosu na wierzchu – pozostaw salsę jako opcję do maczania.
- Aby uzyskać bardziej chrupiący efekt, możesz podpiec nachosy przez kilka minut przed dodaniem sera i dodatków.
- Dodaj odrobinę jalapeño lub oliwek, jeśli masz ochotę na bardziej wyrazisty smak.
¡Buen provecho!
