Przepis na najlepsze Brownie na świecie!
Brownie to klasyczny deser, który zachwyca swoją prostotą i intensywnym smakiem czekolady. To ciasto jest idealne dla wszystkich miłośników czekolady, którzy cenią sobie głęboki, wyrazisty smak. Przygotowanie jest szybkie i proste, a efekt – nieodparcie kuszący!
Składniki na tortownicę 22 cm lub małą blachę:
- 2 tabliczki gorzkiej czekolady (około 70% kakao)
- 150 g cukru
- 200 g masła
- 3 jajka
- Szczypta soli
- 135 g mąki pszennej
- Płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
- Rozpuszczanie czekolady:
Rozpuść czekoladę wraz z masłem na małym ogniu, mieszając, aż składniki się połączą w jednolitą masę. Odstaw, aby sos czekoladowy lekko ostygł. - Ubijanie jajek:
W osobnej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta i delikatnie jaśniejsza. - Łączenie składników:
Do ubitych jajek dodaj ostudzony sos czekoladowy i delikatnie wymieszaj. Następnie dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Całość dokładnie, ale delikatnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły. - Pieczenie:
Przygotuj formę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia. Wlej ciasto do formy i wyrównaj powierzchnię. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 160°C i piecz przez około 20 minut. Ciasto powinno być lekko wilgotne w środku.
Wskazówki:
- Dodatki: Przed pieczeniem wierzch brownie możesz posypać owocami, takimi jak maliny, które idealnie komponują się z czekoladą, lub posiekanymi orzechami, które dodadzą chrupkości.
- Kontrola pieczenia: Aby uzyskać idealną konsystencję brownie, uważaj, aby nie piec ciasta zbyt długo. Środek powinien pozostać wilgotny, co nada ciastu jego charakterystyczną strukturę.
Przepis na najlepsze brownie czekoladowe – Podsumowanie:
Mocno czekoladowe brownie to deser, który zachwyci każdego miłośnika czekolady. Prosty w przygotowaniu, intensywny w smaku i doskonały na każdą okazję. Spróbuj go z owocami, orzechami lub podawaj sam – zawsze smakuje wyśmienicie!
W porze jesienno-zimowej polecam Brownie z Dynią – przepis na jesienne czekoladowe ciasto z pure dyniowym
Rich Chocolate Brownie – A Recipe for Intense Chocolate Delight
The Best Brownie Recipe in the World!
Brownie is a classic dessert that impresses with its simplicity and deep, chocolatey flavor. It’s the perfect treat for all chocolate lovers who appreciate a rich, intense taste. The preparation is quick and easy!
Ingredients (for a 22 cm springform pan or a small baking tray):
- 2 bars of dark chocolate (approx. 70% cocoa)
- 150 g sugar
- 200 g butter
- 3 eggs
- A pinch of salt
- 135 g all-purpose flour
- 1 level teaspoon baking powder
Instructions:
🍫 Melting the Chocolate:
Melt the chocolate together with the butter over low heat, stirring until smooth and well combined. Set aside and let the chocolate mixture cool slightly.
🥚 Beating the Eggs:
In a separate bowl, beat the eggs with the sugar until the mixture becomes fluffy and slightly lighter in color.
🔁 Combining the Ingredients:
Add the cooled chocolate mixture to the beaten eggs and gently mix. Then sift in the flour along with the baking powder and a pinch of salt. Carefully fold everything together until fully combined, but don’t overmix.
🔥 Baking:
Line your baking form with parchment paper. Pour in the batter and smooth the top. Bake in a preheated oven at 160°C (320°F) for about 20 minutes.
The brownie should remain slightly moist in the center.
