Przepis na najlepsze Brownie na świecie!
Brownie to klasyczny deser, który zachwyca swoją prostotą i intensywnym smakiem czekolady. To ciasto jest idealne dla wszystkich miłośników czekolady, którzy cenią sobie głęboki, wyrazisty smak. Przygotowanie jest szybkie i proste, a efekt – nieodparcie kuszący!
Składniki na tortownicę 22 cm lub małą blachę:
- 2 tabliczki gorzkiej czekolady (około 70% kakao)
- 150 g cukru
- 200 g masła
- 3 jajka
- Szczypta soli
- 135 g mąki pszennej
- Płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
- Rozpuszczanie czekolady:
Rozpuść czekoladę wraz z masłem na małym ogniu, mieszając, aż składniki się połączą w jednolitą masę. Odstaw, aby sos czekoladowy lekko ostygł. - Ubijanie jajek:
W osobnej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta i delikatnie jaśniejsza. - Łączenie składników:
Do ubitych jajek dodaj ostudzony sos czekoladowy i delikatnie wymieszaj. Następnie dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Całość dokładnie, ale delikatnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły. - Pieczenie:
Przygotuj formę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia. Wlej ciasto do formy i wyrównaj powierzchnię. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 160°C i piecz przez około 20 minut. Ciasto powinno być lekko wilgotne w środku.
Wskazówki:
- Dodatki: Przed pieczeniem wierzch brownie możesz posypać owocami, takimi jak maliny, które idealnie komponują się z czekoladą, lub posiekanymi orzechami, które dodadzą chrupkości.
- Kontrola pieczenia: Aby uzyskać idealną konsystencję brownie, uważaj, aby nie piec ciasta zbyt długo. Środek powinien pozostać wilgotny, co nada ciastu jego charakterystyczną strukturę.
Przepis na najlepsze brownie czekoladowe – Podsumowanie:
Mocno czekoladowe brownie to deser, który zachwyci każdego miłośnika czekolady. Prosty w przygotowaniu, intensywny w smaku i doskonały na każdą okazję. Spróbuj go z owocami, orzechami lub podawaj sam – zawsze smakuje wyśmienicie!
W porze jesienno-zimowej polecam Brownie z Dynią – przepis na jesienne czekoladowe ciasto z pure dyniowym
