Pizza na Cieście Dyniowym – Przepis na pomarańczową pizze na Halloween

Przepis na Ciasto do Pizzy z Puree Dyniowym

Pizza na cieście dyniowym z dodatkiem puree z dyni to idealna propozycja na Halloween! Dzięki puree, ciasto jest delikatnie słodkawe, puszyste i ma piękny, pomarańczowy kolor, który idealnie wpisuje się w jesienny klimat. Można je udekorować sezonowymi składnikami, takimi jak pieczona dynia, szałwia, mozzarella, a nawet czarne oliwki dla „strasznego” efektu. Ta pizza nie tylko świetnie smakuje, ale również cieszy oko swoim nietuzinkowym wyglądem, dodając magii każdej halloweenowej imprezie.

Składniki:

400 g mąki typu 0 (idealna do pizzy)
180 g ciepłej wody
80 g puree z dyni (Przepis na Puree Dyniowe Pieczone w Piekarniku)
30 g oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
szczypta cukru
20 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży instant

Przygotowanie:

Aktywacja drożdży – Jeśli używasz świeżych drożdży, rozkrusz je do miseczki, dodaj szczyptę cukru, łyżkę ciepłej wody i łyżkę mąki. Wymieszaj i odstaw na 10–15 minut, aż zaczyn się spieni. Jeśli używasz drożdży instant, można je wymieszać bezpośrednio z mąką.
Łączenie składników – W dużej misce umieść mąkę, sól oraz zaczyn (jeśli używasz świeżych drożdży). Dodaj puree z dyni, oliwę z oliwek i resztę wody. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta przez około 10 minut, aż stanie się gładkie, elastyczne i lekko klejące.
Pierwsza fermentacja – Przełóż ciasto do lekko naoliwionej miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie pizzy – Po wyrośnięciu ciasta wyłóż je na lekko posypaną mąką powierzchnię, podziel ciasto na dwie części i uformuj kulki. Każdą kulkę przykryj np. miską i odczekaj 20 min.
Po 20 min, kulkę ciasta delikatnie rozgnieć na okrągły placek o grubości ok 0,5-1 cm. Przełóż ciasto na łopatkę lub drewnianą deskę, tak aby łatwo przełożyć pizze na rozgrzany kamień lub blachę (może być ta duża blacha od piekarnika).
Dodatki i pieczenie – Dodaj ulubione składniki na pizzę, takie jak sos pomidorowy, ser mozzarella, szynka, salami lub orzechy włoskie. Przed pieczeniem skrop pizzę oliwą. Piecz w piekarniku nagrzanym do 250°C (najlepiej 300°C) przez 6-10 minut, aż brzegi ciasta będą złociste i chrupiące.

Wskazówki:

Dyniowe ciasto – Puree dyniowe nadaje ciastu piękny, złocisty kolor oraz subtelny słodkawy smak, który doskonale łączy się z typowymi dodatkami do pizzy.
Dodatki – Dla prawdziwie jesiennego klimatu, wypróbuj pizzę z dynią, serem feta, czerwoną cebulą, rukolą lub szałwią.

Pomarańczowa Pizza na Halloween

Ta dyniowa pizza z dodatkiem dyni to idealny sposób na udekorowanie stołu na Halloween – jej barwa i sezonowe składniki tworzą piękny, jesienny klimat!